时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份
用料
番茄鸡蛋羹的做法
番茄的底部划“十”字,用沸水烫一下番茄皮,撕去番茄皮。
将番茄切成小块备用。
油锅烧热,倒入番茄,翻炒至番茄完全变软出汁,用盐和生抽调味,倒入清水。
盖上锅盖,大火煮沸。将淀粉和清水混合均匀,然后边搅拌边倒入水淀粉,等汤汁浓稠后,边搅拌边倒入蛋液。
出锅前撒下一把葱花即可。
小贴士
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