番茄豆腐羹
用料
| 西红柿 | 1-2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 水淀粉 | 50克 |
| 紫菜 | 1张 |
| 漏漏花 | 3-4朵 |
| 小葱 | 2根 |
| 菜油 | 比平时炒菜少点 |
| 鸡精 | 适量 |
| 清水 | 1000克 |
番茄豆腐羹的做法
番茄切丁，姜切丝，葱花
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第2张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第2张")
内脂豆腐切小块（一般用的内脂豆腐，今天没买到改用日本豆腐2条）
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第3张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第3张")
漏漏花洗净切碎
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第4张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第4张")
鸡蛋加少许盐打起泡
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第5张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第5张")
紫菜撕碎
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第6张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第6张")
油烧热下番茄炒出汁
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第7张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第7张")
加水烧开放入漏漏花、豆腐1分钟加紫菜，倒入蛋汁搅拌成蛋花儿
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第8张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第8张")
红薯淀粉加少量水调成浓的水淀粉，加适量盐、鸡精调匀
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第9张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第9张")
加入水淀粉勾芡成浓汤
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第10张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第10张")
撒葱花儿起锅
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第11张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第11张")
营养美味的豆腐羹就做好了，因为用的日本豆腐是黄色，所以加了漏漏花把汤汁变黄，漏漏花吃起爽滑可口，还有清热解毒，调节内分泌的功效。如果用内脂豆腐就可以不加漏漏花，颜色就是白红绿，也是很有卖相哦！
![番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第12张]( "番茄豆腐羹的做法步骤图，番茄豆腐羹怎么做好吃 第12张")
