平安夜意面:)
又是一款简单的原味儿意面,牛油果和番茄搭起来。小番茄解了牛油果的腻~
用料
意大利面 | 适量 |
牛油果 | 1个 |
小番茄 | 5个 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 半个 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
淡奶油 | 适量 |
平安夜意面:)的做法
牛油果要熟透了的,我这次用的空心意大利面。
牛油果对切去核,一半拿来捣成泥,另外一半切比较厚的片,或者块。小番茄从开水里烫一下,10秒中捞出放水里过一遍方便去皮。
切好的牛油果小番茄饿备用,我是一个锅子煮意面,一个锅炒酱。油锅热下橄榄油爆香蒜片后下牛油果泥翻炒一下就加入淡奶油,根据你的量来加淡奶油,然后加少许盐。
煮意面的水里加少许盐和橄榄油一起煮,没有时间,煮熟就行。自己吃一下,不夹生就行了。
煮好的意面捞入锅中和牛油果酱汁一起搅拌。
最后放上牛油果和小番茄。留三四个小番茄装饰~
诺,现磨点黑胡椒,喜欢芝士的撒点芝士粉。我开动啦~
小贴士
我还试过把鸡蛋和牛油果一起捣碎了炒酱,也好吃的。喜欢牛油果的一定不要错过~