新加坡风味辣虾(未剥虾壳版)--甜甜辣辣
甜甜辣辣中带着一点咸
烧虾的技能又get到了一个新的
配了一大碗白饭
用料
虾 | 250g |
鸡蛋 | 1只 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 5瓣 |
红辣椒 | 3根 |
砂糖 | 适量 |
姜 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
水 | 适量 |
椰奶 | 适量 |
新加坡风味辣虾(未剥虾壳版)--甜甜辣辣的做法
食材准备好
1:酱辣椒切碎
2:大蒜、姜、洋葱切碎1:用搅拌机搅拌碎(不要太碎,我偷懒用了错误的搅拌模式)
1:起锅加热,倒入油
2:倒入搅拌好的辣椒酱,翻炒
3:然后将番茄酱 加糖+豆瓣酱,加入水,搅拌均匀后倒入锅中
4:煮沸,适当收汁1:加入虾,适当翻一翻
2:盖上锅盖焖烧下,开锅盖
3:加入椰奶。搅拌,
4:加入搅拌好的鸡蛋液,倒入锅中,即可搅拌 (不能让鸡蛋成块)出锅
小贴士
1:锅中的汤汁一定要适当收干,再将虾放进去
2:虾也一定要剥壳后再煮