羊脊骨汤

用料  

羊脊骨汤的做法  

1. 羊脊骨清洗一下，凉水下锅焯去血沫，捞出洗净沥干水分，锅里水倒掉。

2. 羊脊骨和除盐、香菜以外的所有材料放入锅中,添适量清水，多一点。
   大火烧开转小火慢炖两小时即可,出锅时放盐，撒香菜末食用。

小贴士

羊汤类我建议不放桂皮和八角，特别是桂皮，压制味道太厉害，影响羊肉的口感。