「樱桃燕麦挞」- 热量很低,可以解馋
去年樱桃季在各处旅游,在汉堡的火车站楼道一出口就碰到卖樱桃的,买了一大牛皮袋抱着吃,我妈问你带什么特产回来了,“一包樱桃!”我说,“这里的樱桃比家里便宜太多啦!”
终于盼到樱桃上市啦!我跟老周说,“终于可以樱桃自由了,等樱桃上市了,我要拿着当饭吃!”
今天做一个用燕麦+香蕉做底的挞,只用了一点点9%的鲜奶油,非常健康。
算一下,一整个18厘米的派盘,才100卡/片,毫无负担!
用料
挞底 | |
即食燕麦 | 100克 |
低脂牛奶 | 50克(按需调整用量) |
香蕉 | 1根(150克左右) |
挞馅 | |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
9%鲜奶油 | 30克(可用牛奶) |
樱桃 | 100克 |
「樱桃燕麦挞」- 热量很低,可以解馋的做法
烤箱预热180°C。
香蕉要很熟,微波炉叮30秒会更香软,捏碎,与燕麦和牛奶搅拌成糊。
*牛奶用量要灵活调整,因为香蕉含水量不一样,燕麦吸水能力也不一样。18厘米的派盘压入锡纸,倒入燕麦糊,压实派盘的底部与四周。
放入烤箱180°C烤20分钟左右。图片是考好之后。
烤派底的时候,做馅:樱桃洗净,用厨房纸擦干,切开去核。
搅拌碗中把另外1根香蕉压碎,打入1个鸡蛋,加入30毫升鲜奶油,搅拌均匀,倒入挞底,再铺上樱桃。
放入烤箱180°C烤制30-40分钟,如果派底湿,就多烤会儿,观察边缘颜色。
出炉放凉脱模,如果有零卡的霜糖就撒上些。好香!
小贴士
* 想要热量更低,挞底里不放香蕉。