每年冬天都喜欢去酒楼打个牛肉锅,也总是免不了加个牛百叶,非常爽口好吃,在家里也从来没有买来做。由于当前新冠疫情居家有空就买了一块试着做,没想到原来是那么简单快捷,味道还很不错啦
用料
白灼牛百叶的做法
将牛百叶按照5mm左右的宽度切成条型,烧开水后倒入灼1.5分钟捞起,放入麻油酱油辣椒酱鸡精糖和葱花
开锅将姜蓉蒜蓉辣椒爆香加少许盐,然后倒进牛百叶里拌匀。还可以根据个人口味加入其他拌料。
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