家乡粉蒸肉

过年回家，不管去谁家做客，基本都有粉蒸肉。
因平时难吃到，完全吃不够。
自己动手吧，随时想吃随时做。

用料  

家乡粉蒸肉的做法  

1. 五花肉洗净，切成均匀的薄片

2. 切好的肉片，加入所有调料，用手抓匀，腌制半小时以上

3. 加入蒸肉米粉，让每一片肉都裹上米粉

4. 事先准备好的地瓜块，铺在盆底，然后整齐的码上肉块

5. 放入蒸锅，大火烧开转中火，大约蒸50分钟左右

6. 出锅，撒上葱花装饰，香喷喷的粉蒸肉，肥而不腻，好吃。

小贴士

1. 地瓜可用土豆代替
2. 腐乳汁没有也可以不放