正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨

用料  

正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨的做法  

1. 排骨洗净用厨房用纸将水吸干。

2. 葱姜切末放入盆中。

3. 图片中的小勺儿。约半勺豆瓣酱。

4. 一勺生抽，一勺红烧酱油。一点点糖，一点胡椒粉，鸡精，几滴高度白酒几粒盐，比炒菜的少得多，千万别多放，也可以不放，多放点生抽。

5. 用手抓匀，抓个1~2分钟。

6. 这就是玉米粉，可不是什么玉米淀粉。

7. 用手拌匀，让每一个排骨都沾上玉米粉。

8. 这就是拌好的排骨，直接放锅中蒸1~1个半小时。

9. 排骨蒸好了，可以开吃了。