米汤

学会做米汤真的是偶然，偶然阿姨说过怎么做，偶然突发奇想用蒸隔沥米汤出来顺便蒸，我真是个自创小天才。

用料  

米汤的做法  

1. 洗好米，洗米之前先把锅里的水热着，不要太多，比煮粥少一点

2. 米倒进去煮成这样差不多了，这时的米汤和米都刚刚好

3. 然后倒进蒸隔，蒸隔下面放个装米汤的容器，因为我没有那么大的，我的蒸隔是斜放的，会漏点出去，不过没关系，米汤沥好米继续蒸个5分钟左右

4. 沥出来的米汤，美滋滋

5. 饭蒸好也比较软糯，我的米其实就是最普通的东北珍珠大米。

小贴士

用蒸隔沥米汤的时候最好在洗碗槽里操作，不然会撒得到处都是。煮米的过程要搅拌，不然容易粘锅。