上汤米苋

用料  

上汤米苋的做法  

1. 蒜切片，油里爆香

2. 放皮蛋翻炒

3. 放香菇，黑木耳翻炒

4. 放米苋翻炒片刻，加盐

5. 加煮开的高汤（或开水）没过所有食材，加盖闷煮一分钟

6. 开盖加一勺清酒，撒几粒枸杞点缀。

小贴士

有火腿的可以加一些提鲜