大晚上的,做了一碗不错的汤米粉,就是拍照不好拍。所以……
用料
米粉 | 一片 |
猪肉 | 50克 |
猪肝 | 50克 |
干香菇 | 3朵 |
胡椒 | 10颗 |
生粉 | 少许 |
油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
生菜 | 2片 |
汤米粉的做法
米粉泡十五钟备用,香菇泡开切片备用,猪肉切薄片,猪肝切薄片加少许生粉,盐,油鸡精腌着备用,香菇油煎控干备用,胡椒捣碎备用
水开放入米粉煮熟捞起控干入碗,放上生菜备用
另起锅,胡椒,香菇冷水入锅,水开放猪肉,猪肝水再开三秒钟起锅淋到备好的米粉上
小贴士
香菇加胡椒碰撞出奶香味,喜欢的话可以煮久一点再下肉,喜欢鸭珍也可以下,要先腌过油,盐,鲜虾也可以处理好先下锅,猪干瘦肉最后保爽滑好吃。