朋友和男朋友都爱吃我做的红烧肉,他们一夸我,我就忍不住一直给他们做😂
用料
贼拉拉好吃的红烧肉的做法
1.红烧肉切块,冷水下锅,放料酒去味儿。
2.撇开浮末,捞出肉备用,起锅倒油,倒入冰糖煮化,倒入五花肉翻炒上色,倒入生抽调味,老抽调色,些许盐,放入八角,(倒入少许白醋,可使肉更容易炖烂)放入冷水淹没肉,盖上锅盖至煮开,再加入适量红枣,大火炖20分钟,转小火慢慢炖至汤汁浓稠即可,
小贴士
五花肉最好选择瘦一点的,个人觉得更好吃😋
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