黑芝麻蛋卷（植物油版）
小时候每到春节，爸爸会带着我，搬个板凳坐在一个小煤炉前，用自制的蛋卷夹，做蛋卷给我和哥哥吃。在米、面、油都计划供应的年代，能吃到用鸡蛋和糖做出的蛋糕卷，瞬间觉得幸福爆棚！
义无反顾的在淘宝‘败’了一个蛋卷模，只为了重温儿时的记忆，重拾爸爸的味道……
用料
| 鸡蛋4个（200克） | |
| 糖60克 | |
| 植物油100克 | |
| 低粉140克 | |
| 全脂奶粉4小勺 | |
| 盐少许 | |
| 黑芝麻20克 | （加不加随意） |
| 三能蛋卷模 |
黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法
鸡蛋加糖、盐搅至糖融化
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第2张")
加入植物油，拌匀
低粉过筛两遍，筛入蛋糊拌匀
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第3张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第3张")
加入黑芝麻后拌匀，静置30分钟
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第4张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第4张")
蛋卷模两面预热好
冰激凌勺子一勺蛋糊，
放模具上1/3处![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第5张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第5张")
停3秒后，压薄翻面。
每面30秒，离火卷起![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第6张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第6张")
蛋卷模配的空心不锈钢或长火锅筷子都好用（记得戴上手套，烫……）
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第7张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第7张")
烤网晾凉
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第8张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第8张")
用真空五升饼干桶装蛋卷，高度正好
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第9张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第9张")
会自动抽真空的饼干桶
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第10张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第10张")
也可以像叠被子一样的卷起
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第11张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第11张")
夹馅：巧克力、果仁（按自己喜欢的加）
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第12张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第12张")
装入真空蛋糕盒
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第13张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第13张")
正反面一分钟
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第14张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第14张")
做了两盒，慢慢吃｡◕‿◕｡
![黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第15张]( "黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法步骤图 第15张")
小贴士
小火一分钟，用筷子卷起，记得戴手套，烫……
