猪脚姜

用料  

猪脚姜的做法  

1. 1.鸡蛋煮熟去壳备用
   2.生姜去皮切片，水煮几分钟晾干，下锅炒干水分备用
   3.猪脚焯水，过凉水洗净备用

2. 1.生姜，鸡蛋，一瓶1.85L致美斋甜醋，3勺红糖，两勺盐一起放入砂锅煮30分钟。
   2.再加入猪脚煮50分钟，注意中途搅拌一下以免粘锅。

3. 时间到关火焖一下，装盘，搞定

小贴士

生姜可煮可不煮，煮过可以去一下辣味