教你如何开椰子

关于买椰子：我个人买椰子第一要找个头不是很大，拿起来比较沉的，水分多。第二不要发芽的。如果你拿到发芽的，恭喜你，你将会有一株椰子树！

用料  

教你如何开椰子的做法  

1. 椰子顶部的椰棕拔干净。你会看到有三个孔。三个孔有两个一样的，一个不一样。找个顶部尖锐的东西【比如剪刀】在看起来不一样的孔扎进去开个大一点的小孔。

2. 找个大一点的杯子倒扣，倒出椰汁。这时候你尝一下，要是又苦又涩，那椰汁就不要了，不适合煲汤。

3. 椰子壳破开，关于破开我都是拿个袋子装起来直接往地上摔。简单又粗暴，哈哈！！！

4. 找出椰子壳与椰子肉边缘接缝的地方，用小螺丝刀戳进去撬开。

5. 只要找对地方撬开其实并不难。

6. 削掉椰子的黑皮。

7. 清洗一下。切条。

8. 椰汁，椰子肉有了。煲汤吧！！！

9. 鸡肉飞水洗净，放入椰子肉。8颗红枣，沙参玉竹各10克。

10. 倒入椰汁，加入适量的水。醋。

11. 隔水炖煮。最后加入盐调味。

12. 成品

小贴士

以上属于个人开椰子的方法，不喜勿喷。