消耗咸蛋白（韭菜盒子）

做蛋黄酥剩的蛋白放在这丢了觉得可惜，试了几种做法太咸，老公说不好吃，不下筷子的。后来想着做韭菜盒子试试，真的是很好吃哦！不用放盐了，不用放盐了！

用料  

消耗咸蛋白（韭菜盒子）的做法  

1. 韭菜洗净切碎，虾皮也洗干净拽干水份放在一起。锅里倒入点油，下蛋白炒熟，放凉备用

2. 把放凉咸蛋白切碎跟韭菜虾皮混一起，放点胡椒粉，植物油备用

3. 和面盆里倒入面粉加80度开水用筷子搅拌至没有干粉，用手把面和成团醒20分钟，揉成条状切成大小均匀的剂子，像擀饺子皮一样，比饺子皮稍厚一点，把馅包进去，就可以了

4. 锅里倒入少许油，把包好的韭菜盒子下锅煎至两苗金黄即可

5. 起锅！开吃！配上一碗粥，做早餐美美哒！

小贴士

馅里面记得是不用放盐了，煎的时候想煎透点可以加一次水，只要一点就好，盖上锅盖，水干后稍煎会儿就好了