粉蒸槐花——低脂纯素版
上午楼下邻居刚给了油菜,下午对门又拿来了槐花😊 顿时整个屋里洋溢着一股槐花的清香,流露出淡淡的甘甜之味,禁不住想起了小时候的味道,除了小激动😹说啥好呢,赶紧做了也送人尝个鲜哈😄“送人玫瑰手留余香”嘛……
槐花具有清热、凉血和止血的功效。它可以治疗便血以及痔疮和尿血等多种病症;减少血管僵硬症状的出现,对于高血压和高血脂等病都会起到很好的预防作用。
用料
槐花 | 500克 |
盐 1/2汤匙🥄 | |
玉米面 2把 | |
紫苏籽或者亚麻籽粉 一把(可忽略) |
像这样的需要把杆(有点老)用手掳去,嫩的尖、花和叶子都留下
用盐水泡一会儿,洗干净控干水分后撒点盐腌渍好了备用
撒上玉米粉,我喜欢放玉米粉,蒸出来营养更美观,金灿灿的😂当然也可以放其它的,比如荞麦粉,比如全麦粉等
用手抓匀后铺到蒸格(蒸格放好布)上,蒸锅上气后5分钟左右OK
蒸好后一人盛好一份撒上紫苏籽开吃吧,根据自己喜好再来点醋蘸着,淡淡的鲜香清甜洋溢在口中,好欢喜,正是记忆中小时候的味道😊感恩万物🍄
小贴士
槐花性寒,脾胃虚寒及敏感性肤质的人慎用,或者做的时候加点姜末来中和一下,使其温性一点;另外,不要蒸太久,过了就不新鲜了,味道也会打折扣。