菇菇炖鸡
菇菇炖鸡汤，取自carol老师的自在生活-菇菇炖鸡汤。。。我喜欢这样的汤，清到来，菇味道弥漫。。就来碗菇菇汤
用料
| 鸡肉 | 1只 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 洋菇 | 适量 |
| 白精灵菇 | 适量 |
| 鲍鱼菇 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 洋葱 | 1 粒 |
| 蒜头 | 适量 |
| 清水 | 盖过材料 |
菇菇炖鸡的做法
食谱取自Carol-自在生活
有稍微更改
調味料:
味精适量 ,盐适量(鹹度請依照個人喜好斟酌)
步驟:
1.全雞洗乾淨,切块，,杏苞菇切片,白精靈菇切段，鲍鱼菇切块，香菇侵泡水至软切半
2.先用把姜片，蒜头和洋葱爆香过后把所有的材料加入稍微炒一炒（不必炒熟）
3.把（2）放入锅，然后倒入水(水量要能夠淹沒全雞)
5.汤滚后加入調味料混合均勻
7.蓋上蓋子燉煮至熟即可
