冒油的咸鹅蛋

用料  

冒油的咸鹅蛋的做法  

1. 鹅蛋洗净凉干

2. 备料

3. 盐和酒分别倒入盘中。

4. 鹅蛋先粘均白洒，在滚满盐，要完全沾上酒滚上盐。

5. 包上保鲜膜，常温要40天左右，冰箱冷藏要二个月左右。