「Cathy边吃边营养」生存菜谱之三色清炒
Cathy营养课堂:
木耳具有益气补血润肺镇静,凉血止血和提高免疫力等作用,可以抑制血小板凝集,降低血液中胆固醇的含量,对治疗冠心病,动脉硬化和心脑血管儿病都有积极作用。
Cathy菜谱优化:
将木耳和胡萝卜、莲藕搭配,对于营养的补充更加全面充分。
用料
木耳 | 10g |
胡萝卜 | 半个 |
莲藕 | 半个 |
橄榄油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
炒菜王 | 适量 |
「Cathy边吃边营养」生存菜谱之三色清炒的做法
木耳泡发,洗净焯水2分钟左右,捞出沥干水分备用
把萝卜切片,莲藕切片再破半
葱切沫,尖椒切段,起热锅,将油烧至七成热,放入葱和尖椒爆香,随后依次放入胡萝卜,莲藕
另备小碗,放入炒菜王,生抽,盐,搅拌均匀倒入锅中,翻炒均匀即可出锅
成品图如下,这道菜上手简单,营养丰富,值得一试哦
小贴士
建议少放油,如果感觉有点干锅,就加少许水,可以加个一两次