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竹荪姬松茸干贝菌菇汤,非常鲜甜菌汤

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.81K 次
竹荪姬松茸干贝菌菇汤,非常鲜甜菌汤的做法步骤图

这款汤含有四种上等菌类,竹荪 小花菇 虫草花 姬松茸
搭配上干贝简直就是“神仙眷侣”鲜甜不必多说!

接下来让我们开始制作吧,做法简单

用料  

姬松茸 12朵
竹荪 8克
花菇 10朵
虫草花 15克
干贝 15粒
百合 8克
白莲子 10克
红枣 5颗
姜片 6片
排骨 500克

竹荪姬松茸干贝菌菇汤,非常鲜甜菌汤的做法  

  1. 1.准备好原材料和辅料
    原材料:花菇 竹荪 姬松茸 虫草花 干贝。莲子 百合 红枣
    辅料:排骨500g   姜片 玉米 胡萝卜

    竹荪姬松茸干贝菌菇汤,非常鲜甜菌汤的做法步骤图 第2张
  2. 2.提前浸泡 花菇 虫草花 姬松茸 干贝 莲子 百合 红枣一起浸泡30分钟,竹荪单独提前浸泡1小时!

    竹荪姬松茸干贝菌菇汤,非常鲜甜菌汤的做法步骤图 第3张
  3. 3.肉类飞水,肉类冷水下锅祛血水,放入3片姜,一勺料祛腥,煮3分钟捞起备用!

    竹荪姬松茸干贝菌菇汤,非常鲜甜菌汤的做法步骤图 第4张
  4. 4.将所有食材(竹荪除外,竹荪最后起锅前15分钟下),放入炖锅中,倒入1.5升水,开大火把汤水煮开后转小火慢炖2~2.5小时即可

    竹荪姬松茸干贝菌菇汤,非常鲜甜菌汤的做法步骤图 第5张
  5. 5.清洗竹荪
    剪掉底部白色圈圈,反复清洗3遍即可

    竹荪姬松茸干贝菌菇汤,非常鲜甜菌汤的做法步骤图 第6张
  6. 5.起锅前15分钟放入竹荪
    然后起锅前5分钟放入盐调味即可

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