茶香红排
做一只红茶肋排骨,让醇醇的茶香丝丝绵绵的渗透入排骨里,慢慢的炖煮着,把心中关爱化为柔情似水的红茶浓汤,慢慢的靠近你,融化你,温暖你.
用料
| 猪肋排 | |
| 红茶 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 黄酒 | |
| 姜片 |
茶香红排的做法
将猪排先入滚开水中焯去血污
把红茶用沙布包好,用线扎好口,做成茶包,这样在煮炖时,汤色就清红
起油锅,煸香姜片,把猪肋排先入油锅翻炒一下
然后加一点酒与清开水和红茶包一起
开大火烧开后,再小火慢慢煮炖
再添加些盐和点点糖,就象爱情一样的沉浸在红红的茶香里,散发出浓浓的香味.慢慢入味,慢慢的浓稠
不需要加酱油,红茶汁会慢慢的渗入排骨,变得茶香红润
30分钟左右,猪排红亮,茶香入味
小贴士
红茶经过发酵烘制而成,品性温和,味道醇厚,能养胃有保护作用
