酱爆鱿鱼须，爽口美味

其实，整只鱿鱼不如全部鱿鱼须来得好吃。比如我，就只喜欢鱿鱼须，不喜欢鱿鱼圈。超市有火锅用的袋装鱿鱼须，确实爆炒特别鲜嫩可口

用料  

酱爆鱿鱼须，爽口美味的做法  

1. 鱿鱼须先焯水二分钟

2. 焯水到沸腾，水会变色。捞出鱿鱼须，马上用冷水冲一下，肉质更佳

3. 起油锅，加一勺盐，然后煸姜蒜，爆香

4. 加入洋葱，继续爆炒

5. 加入青红椒和豆瓣酱，继续爆炒

6. 加入鱿鱼须，淋料酒

7. 翻炒二分钟

8. 加入调料

9. 出盘