熊熊白白-新加坡参峇烤方鱼（老板鱼/魔鬼鱼/斑翅鱼）

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用料  

熊熊白白-新加坡参峇烤方鱼（老板鱼/魔鬼鱼/斑翅鱼）的做法  

1. 斑翅/方鱼 半条即可，太多出不了

2. 从中间刨开，放进垫好洋葱丝的烤盘

3. 表面撒盐，腌制15分钟，然后刷上一层油

4. 撒上一些玉米淀粉（更酥脆），放入 预热380华氏度 烤箱，下火烤制12分钟，然后转强上火 450华氏度 烤制 4分钟

5. 烤制期间 制作 参峇酱，洋葱碎，油浸大蒜

6. 大量食用油，炒至微黄

7. 加入 6大勺 “熊熊白白的秘制参巴峇拉煎” （炒制马来辣椒虾酱） -制作方法 查我以前的帖子，当然，如果你能买到 就用超市现成的 也行...

8. 烤好的 方鱼，表面 涂上一层 参峇酱

9. 撒上 洋葱酥 和 香葱 点缀，完成！

10. 秒杀 新加坡 各个 Food Center 的 烤方鱼档口！

11. 各种 方鱼做法中 最美味之一

12. 米饭杀手！配炒粿条 也是完美组合！再来一杯 加了冰块的 海底椰+鲜榨甘蔗汁+黎檬片... 立刻 回到新加坡的 感觉！