虎皮尖椒酿肉。

用料  

虎皮尖椒酿肉。的做法  

1.  猪肉末打入鸡蛋 ，加入腌肉包，拌匀，  放置十分钟入味。

2. 处理尖椒    去蒂 去籽  小心不要弄裂尖椒

3.   将入味的肉馅填入尖椒中  ，注意不要弄破尖椒中。

4. 锅中入油   待油温升高  放入尖椒 分别两面煎成虎皮状  待肉末定型  取出用刀切成小段  再次放入锅中  加入调料包  轻轻翻动  出锅装盘。

小贴士

热油太烫 刚放入尖椒时可能会溅油   及时盖下锅盖。  翻动时一定要轻  不要把尖椒弄破了。