萝卜排骨焖鸭翅

荤素得宜，宜家宜客。

用料  

萝卜排骨焖鸭翅的做法  

1. 材料全部洗净，萝卜滚刀块，排骨斩块，葱蒜切末。

2. 烧开水焯排骨，鸭翅浸入酱汁（生抽，醋，辣椒酱，酱油，蚝油混合体），浸泡二十分钟。

3. 热锅冷油，鸭翅煎至两面金黄，加入葱蒜末炒，再加入排骨，翻炒片刻，再加入酱汁。

4. 倒入萝卜，再加入冷水至浸没排骨萝卜鸭翅。大火烧滚，转中火焖二十至三十分钟。熄火出锅！

小贴士

1. 具体焖的时间根据各家灶具火力，二十分钟萝卜鲜爽，三十分钟萝卜软烂。
2. 鸭翅较长，建议用大一点的锅分批煎，否则很容易焦。