无火虎皮尖椒酿肉

在中央二台学了一个菜，用电饭煲做“虎皮尖椒酿肉”。
今天用车载电饭煲试验了一下，非常成功，色香味俱全。
这样，不仅少油、健康，更可以以后在自驾路上用车载电饭煲做这道菜了。

用料  

无火虎皮尖椒酿肉的做法  

1. 准备：
   尖椒一个，掐头去尾，一分为二，去籽。
   肉馅，加鸡蛋、淀粉、五香粉、盐、酱油、料酒，同一方向搅拌均匀。煨半小时。

2. 将煨好肉馅塞入尖椒段里。

3. 电饭煲底加薄薄一层油。
   盖盖儿，按下煮饭键，2-3分钟。

4. 将准备好的尖椒段放入电饭煲锅底。
   盖盖儿，按下煮饭键5分钟。

5. 开盖儿，把尖椒段翻个个。

6. 撒几粒盐、少许糖，滴几滴酱油。
   盖盖儿，按煮饭键10分钟。

7. 开盖儿，尖椒段翻个个。
   撒几粒盐、少许糖，滴几滴酱油。
   盖盖儿，按煮饭键5分钟。

8. 开盖儿，撒几粒味素，翻个儿。
   出锅，装盘。