广式肠粉🦐
跟孩子一起做美食😋第一次做哈还算成功✌️
用料
粘米粉 | 100克 |
纯净水 | 260克 |
鸡蛋 | 3个 |
青菜 | 若干 |
植物油 | 若干 |
酱油 | 适量 |
虾仁 | 若干 |
香菇 | 若干朵 |
猪肉 | 若干 |
葱 | 少许 |
广式肠粉🦐的做法
钻米粉和水搅拌均匀,打鸡蛋在碗里搅匀,香菇泡发与猪肉一起剁成碎,虾剥壳待用🦐
不锈钢盘刷上薄薄的一层植物油~
不锈钢盘放在隔水蒸笼上开火
,用勺子把搅拌好的米浆倒进不锈钢盘,量的多少决定皮的薄厚,接着倒进蛋液,再夹肉碎虾仁青葱或青菜进去摆好~蒸五分钟左右用大夹子取出蒸盘~
用刮板左右刮起成一卷~
青菜用水煮熟备用,肠粉用刮板切开~淋上酱油,有缝淋酱油才能入味哈
美味的肠粉就可以开吃啦😛
一眨眼被孩子光盘😋