黑松露酱炒鱼片

用料  

黑松露酱炒鱼片的做法  

1. 鱼片用盐、鸡精、蛋清、淀粉、油腌制
   

2. 锅热倒油，鱼片煎至发白乘出

3. 用蚝油、盐、鸡精、淀粉、水调出酱汁

4. 锅里倒油加入葱姜蒜炒出香味倒入鱼片，再加入红辣椒、黑松露酱、料酒翻炒一下。最后倒入酱汁翻炒均匀出锅