黑松露蒸蛋

冬季是新鲜黑松露的季节，买了些黑松露，今天吃黑松露蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。黑松露真是个神奇的东西，很小一块儿就能切出很多片。
另外，最近疫情当前，温野菜涮涮锅家的原材料低价卖了，我跟他们买了些朝一鸡蛋，无菌蛋。拿回来的路途中碎了5颗，就用这5颗和黑松露蒸个蛋吧。

用料  

黑松露蒸蛋的做法  

1. 5颗鸡蛋打散，黑松露切片（忘记拍照了）然后混进蛋液，冰箱静置一晚。

2. 糊保鲜膜，牙签扎孔，然后蒸20分钟（因为我的蛋太多啦 碗也太厚啦 所以时间长）

3. 出锅淋些美味的生抽，表面上看不到什么松露，全都沉底儿了。但是加过保鲜膜的鸡蛋蒸出来细滑。

小贴士

喜欢看得到黑松露的话，就趁最后三分钟把切片的松露码在蒸蛋上即可啦