黑松露千层
黑松露怎么吃？让我来告诉你～喜欢黑松露的小伙伴快和我一起来打卡吧～
用料
| 牛奶 | 570克 |
| 糖 | 52克 |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 320克 |
| 蛋糕粉 | 80克 |
| 松露油 | 10克 |
| 竹炭粉 | 10克 |
| 馅料部分 | |
| 马斯卡彭 | 60克 |
| 糖 | 15克 |
| 松露油 | 10克 |
| 黑松露 | 3克 |
| 奶油 | 300克 |
| 松露干片磨碎 | 半片 |
黑松露千层的做法
1.牛奶、黄油、糖一起称入锅中煮至50度冲入到鸡蛋中搅拌均匀
2.蛋糕粉过筛到1中，依次加入松露油和过筛好的竹炭粉用均质机搅拌均匀![黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第2张]( "黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第2张")
3.取平底锅、瓦斯炉，摊出薄厚均匀的千层皮备用
![黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第3张]( "黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第3张")
所有原料称在一起刮入黑松露
![黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第4张]( "黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第4张")
打至九成发
![黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第5张]( "黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第5张")
1.一层千层皮放40g夹心抹平，再铺一层千层皮放40g夹心抹平
2.重复1步骤铺够10层冷冻备用
3.冻好的千层蛋糕取出切出相应大小装饰即可![黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第6张]( "黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第6张")
大家除了可以做单品，也可以搭配做成茶歇也美美哒
![黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第7张]( "黑松露千层的做法步骤图，黑松露千层怎么做好吃 第7张")
