什锦油豆腐（豆泡）

豆腐油炸过后再烩烧，外酥里嫩，香滑可口。

用料  

什锦油豆腐（豆泡）的做法  

1. 准备好主要食材

2. 小葱头改刀、芥蓝、腐竹切斜刀

3. 热锅下油，放小葱头爆香

4. 加进腐竹木耳油豆腐和200ml开水，中小火焖煮5-8分钟

5. 加进芥蓝煮1分钟，加生抽蚝油调味，起锅前加进水淀粉

6. 可口美味的油豆腐装盘即可享用啦

小贴士

喜欢湿润香软口感的可以多加点水多炖煮一会儿，水淀粉稍微多放一点，勾芡浓一些。