什锦豆腐
喝酒配菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
木棉豆腐 | 150g |
纳豆 | 1盒 |
猪肉末(其他肉末也可以) | 100g |
葱(洗净,去外皮,切成2,3mm圆状) | 50g |
紫苏叶(洗净,切成丝) | 5张 |
盐,胡椒粉 | 少量 |
A 蛋黄酱 | 2勺 |
A 淀粉(玉米) | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
紫苏叶(参考) | 适量 |
小葱截(没有也可以) | 适量 |
什锦豆腐的做法
准备能够用微波炉盘子,漏网。将木棉豆腐用厨房纸包起来,用600w中小火加热2分钟。凉了后将2张厨房纸漏网上。将豆腐放厨房纸上,等待10分钟。豆腐拿出来,换厨房纸。豆腐再放厨房纸上,等待10分钟。
准备盘子。将猪肉末放入盘子里,放盐和胡椒粉,拌均。将葱,紫苏叶,纳豆和A用料放入盘子里,拌均,分成8个圆形汉堡状。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将步骤2汉堡放入锅里,烤至熟。灭火。
做好了。将步骤3菜状碟子(撒上小葱截)就可以吃。