家常青椒鸡翅根

用料  

家常青椒鸡翅根的做法  

1. 鸡翅根开刀，焯水，冲洗干净

2. 油煎，至两面金黄

3. 差不多这个颜色~

4. 用白糖炒糖色，加鸡翅，翻炒，加适量料酒(可以多一点)，生抽(2/3锅铲)，老抽，加水，至鸡翅半没入，加姜片，小火煮至水剩少许

5. 煮的过程中切一点辣椒

6. 加盐，炒至汤汁收浓

7. 加少量鸡精出锅