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家常卤鸡翅根

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家常卤鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鸡翅根	10个左右
姜片	2-3片
桂皮	2块
八角	4个
辣椒干	3-4个
蒜头	2个
啤酒	250ml
料酒	一大勺
老抽	一汤匙
生抽	一汤匙
白糖	15克
盐巴	5克

家常卤鸡翅根的做法

鸡翅根洗干净，在面上划一道口子(方便入味)
鸡翅根用沸水煮2、3分钟左右 (去血水)
捞起翅根，迅速用冷水冲洗
(冲掉浮沫迅速冷水冲洗可以使肉质紧致)
倒少许油，锅热下八角干辣椒姜片那些，炒出味。下鸡翅根翻炒

之前把老抽生抽料酒白砂糖盐混合在一个碗里

倒入调好的汁
翻炒

500ml的啤酒倒一半
大火转中火焖20分钟

标签: #翅根 #家常卤鸡翅根 #好吃 #卤鸡 #家常

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