翅根（小鸡腿）家常做法

整只鸡的做法我还没学会，哈哈先学做鸡的各个部分，儿子女儿一直要吃可乐鸡腿，今天终于学会了。

用料  

翅根（小鸡腿）家常做法的做法  

1. 翅根焯水：冷水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开煮2-3分钟，捞出洗净，用厨房纸吸干水分备用。

2. 准备配料：冰糖、姜片、蒜、八角、香叶、桂皮、甘果。

3. 油锅烧热倒入翅根，煎至双面金黄。

4. 倒入姜蒜、八角、甘果、桂皮、香叶、2勺生抽、一勺老抽，继续翻炒一小会。

5. 倒入可乐，没过翅根即可。加入冰糖、一小勺盐和一勺鸡精。盖上锅盖大火烧开,中火慢慢熬20-30分钟。

6. 出锅了。可以撒一些白芝麻更好看。