〈红烧肉〉，实在太好吃了。欣小厨 😉

用料  

〈红烧肉〉，实在太好吃了。欣小厨 😉的做法  

1. 葱姜切好，大料，桂皮，香叶，备好。（葱叶不要）

2. 猪五花洗净，切块。

3. 焯水。〈可加姜片，料酒〉

4. 锅热油，葱姜，桂皮，大料，香叶爆锅。

5. 倒入肉。〈也可以先煎肉〉

6. 加料酒

7. 加生抽

8. 加老抽，红烧酱油

9. 加冰糖，翻炒。〈可加一勺腐乳汁〉

10. 添水，沒过猪肉，大火煮开。

11. 转小火，炖40分钟左右。

12. 大火收汁，看水剩多少，一般10分钟左右吧。出锅。