看图就知道好吃的的虾仁滑蛋

粤菜里好吃的虾仁滑蛋，但是家里没有那么大的火不太容易滑出那么好吃的蛋～翻了一圈下厨房，看图片就直接out～还是发一个我家陈师傅原创菜谱吧～

用料  

看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法  

1. 在打好的鸡蛋中加入适量黄酒，盐以及水淀粉

2. 虾仁沥干备用

3. 虾仁下锅翻炒至完全熟

4. 将炒好的虾仁放在一边稍凉

5. 把放凉的虾仁倒入蛋液内

6. 将锅烧热，放油

7. 油烧至冒烟后就可以倒入蛋液和虾仁了～将蛋液和虾仁往一个方向推，记得手脚一定要快！不要犹豫！十秒左右就赶紧关火出锅，否则锅子的余温都会让蛋变老！

小贴士

手一定要快！手一定要快！手一定要快！重要的事情说三遍