![一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图]( "一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图")
以前不爱做茄子，总觉得很吃油，现在好啦，轻轻松松，搞定
用料
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 茄子 | 两个 |
| 胡萝卜 | 几片 |
| 生抽 | 少许 |
| 洋葱 | 几片 |
一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法
茄子切成滚刀状
![一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第2张]( "一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第2张")
茄子锅中焯水，顺便我们再准备其他东西，不浪费时间
![一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第3张]( "一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第3张")
热锅
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下油，下肉片
![一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第5张]( "一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第5张")
下洋葱「有些时候先下洋葱，看肉的厚薄程度」
![一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第6张]( "一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第6张")
来点颜色，比如红萝卜呀，青椒呀
![一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第7张]( "一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第7张")
按顺序加入翻遍后，最后慢慢加入调料，淡了可以再加，咸了可就没办法了
![一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第8张]( "一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第8张")
盛出来啦
![一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第9张]( "一看就会的茄子烧肉，不知道以前为啥觉得难的做法步骤图 第9张")
小贴士
原则是，最费时间的先开始，这样就能准备东西了。新手的话，还是全部准备好先，免得手忙脚乱哦
