玉米炖脊骨

调料只有盐，自然鲜，肉脱骨。

用料  

玉米炖脊骨的做法  

1. 脊骨用冷水泡两个小时，其间换水数次，去除血水；玉米新鲜的熟的均可。

2. 脊骨冷水下锅，大火煮沸，焯水。热水洗净脊骨学沫。

3. 开水下脊骨，加入斩段的玉米。

4. 待筷子能轻易插透肉，就熟了。

5. 可以选择出锅，也可以继续炖至脱骨。出锅前加盐调味。

小贴士

1、加水根据锅的大小尽量多加一些，这样可以炖至脱骨不至于干锅，且此汤极其鲜美，可以盛一碗来喝噢。
2、玉米煮熟后可以冷冻保存，玉米炖脊骨是非常简单美味的消耗玉米的好方法，玉米提鲜，只用盐，味道清新不腻。