用料
排骨炖玉米的做法
铁棍山药去皮清洗干净切断,胡萝卜切断
排骨冷水下锅绰水,煮开撇去浮沫继续煮2分钟,捞出沥干水分
玉米带皮冷水下锅,放适量盐煮开后继续煮20分钟
锅中放油,油热放入葱姜炒香
放入排骨煸炒一下,倒入料酒炒一下
加入开水,煮开后倒入砂锅转小火煮30分钟
煮好的玉米去皮,切成块放入锅中煮30分钟
山药、胡萝卜也放入锅中煮开转小火继续煮10分钟
放入盐调味继续煮5分钟
出锅撒上蒜叶或者葱花即可。
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