四川泡菜(酸萝卜)

用料  

四川泡菜(酸萝卜)的做法  

1. 白萝卜切条 皮可以削也可以不削 看自己吃不吃

2. 同上

3. 白萝卜上撒盐 腌制30分钟左右 直至萝卜被腌制出水

4. 把水倒掉

5. 找一个容器 放一层白萝卜 胡萝卜 再放上冰糖 小米粒

6. 再放一层萝卜 再放冰糖 小米辣 最后加入白醋 密封放入冰箱冷藏3-5天即可

小贴士

盐水一定要倒掉 辣椒 白糖 白醋可根据自己的喜好放 蒜放不放都可以