四川泡萝卜
方法非常简单的泡萝卜哦，随便什么人都能做，哈哈哈～ 一晚上就泡好了，脆爽呀～
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 泡椒野山椒 | 1袋 |
| 小米辣 | 3-5只 |
| 芹菜 | 1根 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 冰糖 | 几粒 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 少于，根据萝卜多少来 |
| 花椒 | 几粒 |
| 大蒜 | 2瓣 |
四川泡萝卜的做法
准备材料: 将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条，大概一根萝卜可以切三段，大蒜切薄片， 小米辣切成小圈圈，野山椒切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段， 洋葱小半个切1-2厘米小块，材料准备完毕！
找一个密封的盒子， 放入以上材料（萝卜，胡萝卜，洋葱，芹菜，小米辣，野山椒，蒜片，冰糖）， 然后把买野山椒里面的泡椒水倒 2/3 在里面，然后根据酸度，加适量白醋，最后放盐，这里盐根据食材多少来的，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸就刚刚好了，不然不入味哦，拌均匀即可盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用哟！
小贴士
所有材料洗了都要用厨房纸擦干哦！
怕辣的朋友可以少放点小米辣哟～
