零难度！好吃又下饭！厨房小白也能轻松搞定！高颜值菜式——面筋塞肉

今天做道上海菜，好吃又下饭，猴猴吃快点学起来吧！

用料  

零难度！好吃又下饭！厨房小白也能轻松搞定！高颜值菜式——面筋塞肉的做法  

1. 瘦肉用料理机搅末，香菇泡发切末/用料理机搅拌机打末也可以，香菇加入肉末拌匀。                         加入一个鸡蛋，适量蚝油，味极鲜酱油，适量料酒，少量盐，鸡精，十三香/五香粉均可。拌匀备用。

2. 油面筋手指戳个洞，往里均匀塞肉馅（带一次性手套）热锅➕适量油，➕2片香叶，半个八角，一小块桂皮，葱段。将油面筋填充肉那面朝下，煎至肉馅定型不易跑出。（图片ps：找的别人的步骤图当时没拍，但步骤是一样的哦方便亲们查看）
   

3. 加入生抽，老抽，蚝油，倒入没过面筋一半左右的水，加入冰糖4颗左右，大火煮沸，转小火焖煮(期间可把汤汁反复淋在面筋体上入味)15分钟左右即可撒葱花出锅。

4. 第一次做就成功啦，看似复杂其实做起来都很简易的。看那么多不如自己动手试试，健康美味也乐在其中。安排☑️

小贴士

肉馅可以➕点马蹄会更爽口哦。这次心血来潮就做了家里刚好没有。下次做加入试试^_^欢迎亲们分享经验