厨房小白也能搞定的茶香排骨

用料  

厨房小白也能搞定的茶香排骨的做法  

1. 1、排骨洗干净，冷水下锅放入料酒，焯出血水后，捞出备用
   

2. 2、泡一大杯绿茶，过滤掉茶叶，茶水留着备用

3. 3、油锅加入冰糖，炒出糖色后，放入排骨翻炒

4. 4、排骨充分沾到糖色颜色后，放入蒜（每瓣蒜中间切一刀）和姜片翻炒，加生抽、老抽（一点即可）继续翻炒，炒均匀后加入刚泡好备用的绿茶，开始炖炖炖😊

5. 5、大概半小时左右，加适量盐（不用太多，之前的生抽已经有咸味了），大火收汁，把排骨盛出摆盘

6. 6、将刚刚泡茶的绿茶茶叶，放入油锅（一点油就可以），把茶叶炒出香味，然后放在摆盘好的排骨上，完工
   真的很容易，也很快手，厨房小白也可以做一道美味的肉菜，超下饭哦