春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。
用料
| 13个青团的量： | |
| 糯米粉 | 150克 |
| 澄粉（小麦淀粉） | 45克 |
| 艾草粉 | 9克 |
| 温水（调艾草粉） | 128克 |
| 开水（调澄粉） | 75克 |
| 猪油（可换成黄油） | 9克 |
| 糖 | 22克 |
| 蛋黄馅： | |
| 大咸蛋黄（小的15个） | 12个 |
| 香甜沙拉酱 | 120克 |
| 肉松 | 150克 |
春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法
准备好所有的材料，避免手忙脚乱。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第2张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第2张")
咸蛋黄烤箱150℃，10分钟烤熟，可以喷一点高度酒，祛除蛋腥味，不介意的亲，可省略。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第3张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第3张")
艾草粉加入温水，调匀备用。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第4张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第4张")
澄粉（小麦淀粉）加入刚烧开的开水，可以放在秤上一边倒开水一边秤重量，注意别倒多了，快速搅拌均匀。备用。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第5张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第5张")
糯米粉+糖+油，倒入艾草粉汁，搅拌均匀。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第6张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第6张")
拌好的糯米粉絮里加入澄粉团。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第7张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第7张")
戴上一次性硅胶手套，揉搓均匀，盖保鲜膜，以防水分流失，放一旁备用。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第8张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第8张")
烤好的蛋黄压碎。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第9张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第9张")
蛋黄里，加入肉松，香甜沙拉酱，揉到一起，分成13份，团好。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第10张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第10张")
粉团分成13分，汆成小碗状。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第11张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第11张")
放入肉松团。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第12张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第12张")
虎口慢慢收口，团圆。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第13张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第13张")
蒸锅水开后，放入蒸锅，8分钟。别蒸时间长了容易变形。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第14张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第14张")
刚出锅的样子，因为是晚上，颜色偏暗。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第15张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第15张")
趁热刷上玉米油锁住水分。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第16张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第16张")
艾草的淡淡清香，软糯的表皮，综合肉松咸蛋黄的咸香，带着它去踏青吧。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第17张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第17张")
这是海苔肉松的，也可以换成豆沙的，或者其他你喜欢的馅。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第18张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第18张")
放置不烫手时，包上保鲜膜。
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第19张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第19张")
这是太阳底下拍的，常温放三天也不会硬。也可冷藏保存，冷冻保存，食用时锅里蒸5分钟.
![春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第20张]( "春暖花开🌸，春天来了，青团也跟上了脚步，把春天吃进肚子里。的做法步骤图 第20张")
小贴士
次方参照“我就是胖着玩”老师的方子，而来。
![简单又营养的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法大全](https://i2.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/cb27/9b25/cb278c8abdaadd70e450a6c41bece352d3b35cfe781c2b4bfb0d9cb9803c58cdb123bef038886b35-s.jpg)
