糟卤鸡脚(夏日必备)

夏天总是想吃点凉菜，本期鄙人为大家带来一道最简单又是下酒的必备凉菜，糟卤鸡脚。那种味道咸咸的，很香又鲜，可能北方的朋友没吃过。

用料  

糟卤鸡脚(夏日必备)的做法  

1. 鸡脚买回来，我批发市场2斤30元。

2. 改刀，每个鸡脚一批唯二。确保卤的时候入味。

3. 本人南方人吃不了辣，两个够了

4. 热水煮到筷子能戳进去过冷水，装盘，底下放了2个小米辣，慢慢倒入糟卤。

5. 确保每个都浸没在糟卤中。

6. 封上保鲜膜放冰箱第二天就可以拿出来做冷盘吃了。

7. 给你们附上什么是糟卤，其实和大料(八角，茴香，桂皮等熬出来的，最后卤猪蹄卤鸭脚差不多)。不过南方糟卤有他的特色。欢迎学习交流。