豆腐青菜钵

青菜钵其实应该是来源于土家菜的做法

好喝的青菜钵应该是熬的米浆上面那层米油和高汤加上小白菜

家庭制作毕竟时间有限 这个做法汤也一样的浓厚

法宝就是淘米水啦！

用料  

豆腐青菜钵的做法  

1. 首先锅内倒一点点油，小虾米皮放进去略炒香

2. 倒入淘米水，烧开后加入内酯豆腐块，加入小青菜碎，放适量盐调味

3. 加一点鸡汁或浓汤宝，撒点白胡椒，关火之后倒一点香油