成都知名餐厅的姜汁热窝鸡
从小就喜欢姜味浓郁的食物,有一次在成都宽窄巷子的上席吃到了姜汁热窝鸡后,爱得无法自拔。上席是成都为数不多还在坚持做传统老川菜的地方,因为我老板和他们主厨李宏伟先生关系不错,特意为我们演示了姜汁热窝鸡的做法。
用料
公鸡 | 半只 |
老姜 | 100g |
大葱 | 100g |
老抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
成都知名餐厅的姜汁热窝鸡的做法
从小就喜欢姜味浓郁的食物,有一次在成都宽窄巷子的上席吃到了姜汁热窝鸡后,爱得无法自拔。上席是成都为数不多还在坚持做传统老川菜的地方,因为我老板和他们主厨李宏伟先生关系不错,特意为我们演示了姜汁热窝鸡的做法。
用料
公鸡 | 半只 |
老姜 | 100g |
大葱 | 100g |
老抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
成都知名餐厅的姜汁热窝鸡的做法